Представьте: хруст подосиновиков под ногами, аромат мха и дымок костра — всё это в одном пироге! Наша версия старинного рецепта «грибника»: сочная курица, душистые шампиньоны и воздушное дрожжевое тесто с румяной корочкой. История из монастырских книг гласит: в XIX веке такие пироги готовили в скитах по осени, когда грибы сушили целыми корзинами.
Вот как мы готовим: — Грибы обжариваем на топлёном масле. — Курицу маринуем и запекаем на мангале. — Тесто замешиваем вручную.
Каравай весом 550 г (22 см в диаметре) — как раз для семьи из четырёх человек. Подаём с брусничным морсом и солёными рыжиками. #пирог с курицей и грибами #русский грибник в тесте #дрожжевая выпечка с шампиньонами #традиционные пироги с доставкой
